Sobre Nós
O Monte Restaurante abriu dia 7 de junho de 2022. Feito em 1994 pelo avô, que mais tarde passou para os pais, “O Monte” vai agora na terceira geração a assumir as rédeas do negócio.
Atualmente sob a chefia do Chef Marco Marques, com o suporte indispensável da esposa Filipa Marques, este é um negócio de família e para as famílias.
Distinguimos-mos como representantes da Vitela de Lafões certificada, servindo-a de forma tradicional, no forno a lenha, mas também de formas mais arrojadas que poderão descobrir quando nos visitarem.
Dispomos de duas salas com entradas independentes e capacidade até 100 pessoas, bem como uma esplanada exterior e um pequeno parque para crianças.
Destacamos a nossa garrafeira que serve o restaurante, mas também quem quiser comprar e levar para fora. A nossa garrafeira é feita de histórias e parcerias com as quintas da região de Lafões e do Dão.
O Chef
O Chef Marco Marques, 32 anos, natural de Lafões, já conta com mais de 10 anos de experiência em cozinha, a recolher diferentes experiências e abordagens gastronómicas, sempre com o objetivo de um dia as poder aplicar num projeto em nome próprio.
Conta com um currículo variado, com passagens por restaurantes e hotéis em Portugal e Inglaterra.
É um apaixonado defensor da região e dos seus produtos locais e sazonais, por isso procura reinventar-se na criação de novos pratos em cada Menu de mudança de época, conta já com uma vasta coleção de pratos de sua autoria que se tornaram a imagem deste projeto.
Prémios e Reconhecimentos
Ao longo do tempo, o reconhecimento tem chegado através de distinções que nos enchem de orgulho e nos motivam a continuar a elevar a experiência gastronómica.
Em 2024, recebemos o Tripadvisor Traveller’s Choice Award, distinção atribuída pelos próprios clientes, que confirma a dedicação em proporcionar momentos memoráveis à mesa.
Já em 2025, juntou-se o prestigiado Guia Repsol, referência internacional que valoriza a autenticidade e a qualidade da nossa cozinha.
A nível nacional, fomos distinguidos pelo Boa Cama Boa Mesa com os prémios regionais em 2024 e 2025, reconhecimento que celebra não só a gastronomia, mas também a hospitalidade que caracteriza cada visita.
Cada galardão é, acima de tudo, um reflexo da confiança dos nossos clientes e da paixão de toda a equipa em transformar cada refeição numa experiência única.
